চাঁদপুর সংবাদদাতা: শীতের মৌসুমে অসময়ে চাঁদপুরের পদ্মা মেঘনাসহ সাগর মোহনায় ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ ধরা পড়ছে। বেশ কয়েক বছর পর শীতের মৌসুমে ইলিশের দেখা পেল জেলেরা। ইলিশ গবেষকরা বলছেন, জাটকা নিধন রোধ ও মা ইলিশ ধরা বন্ধ থাকায় এই সাফল্য এসেছে। আকারে বড় না হলেও অসময়ে জালে রূপালী ইলিশ পেয়ে খুশি জেলে ও ব্যবসায়ীরা। পদ্মা, মেঘনা নদী ও নদী তীরের বিভিন্ন […]

হবিগঞ্জ প্রতিনিধি: প্রবাসী বাংলাদেশিদের প্রিয় খাবারের তালিকায় রয়েছে ‘শুঁটকি’। প্রিয় এ খাবারটি বিষমুক্তভাবে প্রক্রিয়াজাত হচ্ছে হবিগঞ্জ জেলার হাওর এলাকায়। এ জেলার আজমিরীগঞ্জ, বানিয়াচং, নবীগঞ্জ, হবিগঞ্জ, লাখাই, মাধবপুর, বাহুবল উপজেলার হাওরের পানি শুকানোর সঙ্গে সঙ্গে শুঁটকি প্রক্রিয়াজাত শুরু করে স্থানীয় উৎপাদনকারীরা। তারা কাঁচা মাছ সংগ্রহ করে শুধুমাত্র লবণ ব্যবহার করে রোদে শুকিয়ে প্রক্রিয়াজাত করে। পরে স্থানীয় বাজারের আড়ৎ মালিকদের কাছে বিক্রি […]

বরিশাল সংবাদদাতা: মৎস্য অঞ্চল হিসেবে পরিচিত বিল বাওড় ঘেরা বরিশালের আগৈলঝাড়া উপজেলা। এ অঞ্চলের শত শত পরিবার শুটকি ব্যবসার সাথে জড়িত। তবে শুটকির দাম কমে যাওয়ায় লোকসানে পড়ছেন এখানকার মৌসুমী ব্যবসায়ীরা। উপজেলার পয়সারহাট-ত্রিমুখী নদীর উপকূল এলাকাসহ উপজেলার বিভিন্ন স্থানে গড়ে ওঠেছে শুটকি পল্লী। এ অঞ্চলের সুস্বাদু মিঠা পানির নানা প্রজাতির মাছ সমগ্র দেশে সরবরাহ হয়। মাছ ধরা পেশার সাথে জড়িত […]