হারিয়ে যাওয়া আউশ ফিরে এসেছে টাঙ্গাইলে
টাঙ্গাইল প্রতিনিধি: আউশ ধানের পিঠা, পায়েস, চিড়া, মুড়ি আর খৈয়ের স্বাদ আজও অনেকের জিভে লেগে আছে। হাসিকলমি, কটকতারা, ধারিয়াল, পঙ্খিরাজসহ স্থানীয় নানা জাতের আউশ ধান মাড়াইয়ের পর গ্রামের মা-বোনেরা ব্যস্ত হয়ে পড়তেন উপাদেয় সব খাবার তৈরিতে। সেই হারানো আউশ ধানের সুদিন আবার ফিরে আসছে টাঙ্গাইলে। কৃষি বিভাগের সহযোগিতায় আবারও জেলার কৃষকরা আউশ আবাদে ঝুঁকছেন। চাষ করে অনেকেই লাভবান হচ্ছেন। ১৯৭০ […]
» Read more