বাকৃবি উদ্ভাবিত ‘বাউ-ব্রো’ ব্রয়লারে দেশি মুরগির স্বাদ
মো: অাব্দুর রহমান, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় প্রতিনিধি: প্রায় এক দশক আগে দেশে ব্রয়লার মুরগির ব্যাপকভাবে উৎপাদন শুরু হয়। কম সময়ে অধিক উৎপাদন, স্বল্পমূল্য এবং দেশি মুরগির সহজলভ্যতার অভাবে ব্রয়লার মুরগি জনপ্রিয়তা পায়। তবে নরম মাংস এবং বিভিন্ন অ্যান্টিবায়োটিকের অধিক প্রয়োগের জন্য অনেকে ব্রয়লার মুরগি এড়িয়ে চলেন। অপর দিকে কম উৎপাদন ও বেশি দাম হওয়ার কারণে দেশি মুরগি ভোক্তাদের কাছে তত […]
» Read more