বাকৃবি গবেষকদের সাফল্য সিলভার কার্প মাছের নুডুলস উদ্ভাবন
মো. আরিফুল ইসলাম, বাকৃবি থেকেঃ দেশে প্রচুর পরিমাণে সিলভার কার্প মাছ চাষ হলেও এ মাছটিতে কাঁটা বেশি থাকায় অনেকেই এ মাছ খেতে চান না। বিশেষ করে শিশু, কিশোর-কিশোরী ও চাকুরিজীবী ব্যস্ত পরিবারের মানুষেরা কাঁটাযুক্ত মাছ পছন্দ করেন না। ফলে সিলভার কার্প মাছ উৎপাদনকারী চাষী প্রায়ই উৎপাদিত মাছের সঠিক দাম প্রাপ্তির ক্ষেত্রে বঞ্চিত হয়ে থাকেন। যদি এই কাঁটাযুক্ত মাছকে কাটামুক্ত করে […]
» Read more