ভেড়া ও মহিষের উৎপাদন বাড়ানো প্রয়োজন
ড. মোঃ সহিদুজ্জামান ছোট বেলার কথা- বাবা প্রায়ই মহিষের মাংস কিনতেন।খেতে ভালই লাগত। লাল মাংস, বড় বড় আঁশ, চর্বি তুলনামূলক কম, স্বাদেও অতুলনীয়।সেই মহিষ কমতে কমতে এখন অনেকটাই বিলুপ্তির পথে।আবার ভেড়ার মাংস দেশে জেনেশুনে তেমন খাওয়া না হলেও বিদেশে ভেড়ার মাংস হরহামেশাই খাওয়া হত। লাম্ব (১ বছরের নিচের ভেড়ার মাংস) বেশ সুস্বাদু এবং চাহিদা রয়েছে বিশ্বের অনেক দেশেই। বিভিন্ন সামাজিক […]
» Read more