নিউজ ডেস্ক:

নওগাঁর বদলগাছী উপজেলায় এবারই প্রথম চাষ হচ্ছে বহু গুণে গুণান্বিত লাতিন আমেরিকার ফসল চিয়া সিড। উপজেলার মাথুরাপুর ইউনিয়নের পরশরামপুর গ্রামের কৃষক আবদুর রউফ তার এক বিঘা জমিতে চিয়া সিড চাষ করছেন। ফসল উৎপাদনের ১০০ দিনের পরিকল্পনায় মাত্র ১৫-২০ হাজার টাকা খরচে ৭০-৮০ হাজার টাকা লাভে বিক্রির সম্ভাবনা দেখছেন এই কৃষক। রউফের সফলতা দেখে স্থানীয় অনেক কৃষক এই ফসল উৎপাদনে উদ্বুদ্ধ হয়েছেন।

কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে, এটি দেখতে খানিকটা সাদা ও কালো রঙের তিলের মতো ছোট। দেখতে একই রকম হলেও জন্মস্থান ও পুষ্টিগুণের দিক থেকে তিলের সঙ্গে এর কিছু পার্থক্য রয়েছে। চাষের পদ্ধতি খুব সহজ। রোগবালাইও কম হয়। ‘চিয়া সিড’ সাধারণত কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, জাপান, আমেরিকা, চিলি, মেক্সিকো, নিউজিল্যান্ডসহ বিশ্বের উন্নত দেশে চাষ হয়। এখন দেশের অনেক জায়গায় এর চাষ হচ্ছে। খাদ্য হিসেবে এ ‘চিয়া সিড’ এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। এর দামও অনেক বেশি।

কৃষিবিদদের মতে, দুধের চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি আয়রন এবং সামুদ্রিক ছেমন মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পুষ্টিগুণ-সমৃদ্ধ ফসল এটি।

চিয়া সিড থেকে তেল উৎপাদনের জন্য আলাদা এক্সট্রাক্ট্র মেশিন ব্যবহার করতে হয়। যেমন সূর্যমুখী ফুল থেকে যেভাবে তেল নির্গমন করা জন্য আলাদা মেশিন ব্যবহার করা হয় ঠিক এটি থেকেও আলাদা মেশিনের সাহায্যে তেল উৎপাদন সম্ভব। ১ কেজি চিয়া সিড থেকে চার শ’ থেকে সাড়ে ৪শ গ্রাম তেল উৎপাদন করা সম্ভব বলে জানান কৃষি কর্মকর্তা।

কৃষক আব্দুর রউফ জানান, বরেন্দ্র অফিস থেকে তাকে তার জমিতে চিয়া সিড চাষ করার জন্য উদ্বুদ্ধ করে। এবং উপজেলা কৃষি অফিস তাকে সার্বিক সহোযোগিতা করে। এই ফসলটি উচ্চ ফলনশীল এবং খুব লাভজনক হওয়ায় আমি এটি চাষ করেছি। বাজারে এই ফসলের দামও প্রচুর। প্রথমে জমিতে দুই চাষ দিয়ে মই, নিরানী, বীজ বপন, সার ফসফেটসহ তার এক বিঘা জমিতে মোট খরচ হয়েছে ২০ হাজার টাকা। তিনি প্রায় ৮০ হাজার টাকা লাভের আশা করছেন।