নিতাই চন্দ্র রায়: খেজুরর গুড় বাঙালি সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। খেজুরের গুড় ছাড়া শীতকালে পিঠা-পায়েশ তৈরির কথা ভাবাই যায় না। শীত আসার সাথে সাথে সারা দেশে খেজুরগুড় তৈরি ধুম পড়ে যায়। গাছিরা সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত ব্যস্ত থাকে রস সংগ্রহ, রস জ্বাল ও গুড় তৈরি কাজে। খেজুর গাছ রাস্তার ধারে, বাড়ির আশে-পাশে, জমির আইলে, পুকুর পাড়ে, রেল লাইনের পাশের পরিত্যক্ত […]

লাইফস্টাইল ডেস্ক: পুঁইশাক রয়েছে অনেকেরই পছন্দের তালিকায়। ঝোল, ভাজি কিংবা পাকোড়া হিসেবে পুঁইশাক খাওয়া যায়। সহজলভ্য বলে এই শাক নানারকম পুষ্টিগুণে ভরপুর। পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ, যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, দেহের বর্জ্য সুষ্ঠুভাবে বাইরে যেতে সাহায্য করে। এ শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন `এ` এবং `সি`, যা ত্বকের রোগজীবাণু দূর করে, বৃদ্ধি ও বর্ধনে সাহায্য করে, চোখের পুষ্টি জোগানো […]

মিজানুর রহমান, তানোর প্রতিনিধি: সরকারিভাবে চাল সংগ্রহ কার্যক্রমের আওতায় রাজশাহীর তানোরে চলতি মৌসুমে ২১৬ মেট্রিক টন আমন চাল সংগ্রহ শুরু করা হয়। বুধবার উপজেলা সদরের গোল্লাপাড়া বাজারস্থ খাদ্য গুদামে চাল সংগ্রহ অভিযান উদ্বোধন করেন উপজেলা নিবাহী অফিসার মুহাম্মদ মুনীরুজ্জামান ভূঞাঁ। এসময় উপস্থিত ছিলেন উপজেলা ভারভ্রাপ্ত খাদ্য কর্মকর্তা (ওসিএলএসডি) মইনুল ইসলাম, উপজেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক অফিসার মোফাজ্জল হোসেন, উপজেলা চাল মালিক সমিতির […]

মিজানুর রহমান, তানোর সংবাদদাতা: বিগত এক মাস ধরে আমন ধান নিয়ে ব্যস্ত সময় কাটিয়েছে দেশের বরেন্দ্র অঞ্চল নামে পরিচিত রাজশাহীর তানোর উপজেলার প্রান্তিক কৃষকরা। আমন ধান কাটা- মাড়াইসহ সোনার ফলস ঘরে তুলতে কমব্যস্ততার মাঝে সময় পার করেছে কৃষকরা। আমন মৌসুমের ফলন ভালো হলেও দাম নিয়ে ছিলো কৃষকদের মধ্যে হতাশা। বাজারে ধানে ন্যায্য মুল্য না পাওয়াই প্রান্তিক কৃষককে লোকসান মাথায় নিয়েই […]

নিজস্ব প্রতিবেদক: গত অর্থ বছরের (২০১৪-১৫) জুলাই-ডিসেম্বরের তুলনায় চলতি অর্থবছরের একই সময়ে মসলা জাতীয় পণ্যের রফতানি বাড়লেও চা, সবজি ও তামাকসহ অন্যান্য কৃষিপণ্যের রফতানি কমেছে। বাংলাদেশ রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর (ইপিবি) তথ্য অনুযায়ী, কৃষিজাত পণ্য রফতানিতে ২০১৫-১৬ অর্থবছরের প্রথম ৬ মাসে আয় হয়েছে ২৬ কোটি ৬৮ লাখ ৮০ হাজার মার্কিন ডলার। আগের অর্থবছরের জুলাই-ডিসেম্বরে এ খাতে আয় হয়েছিল ৩২ কোটি ৭৭ […]

নিজস্ব প্রতিবেদক: কৃষি প্রকাশনায় অনন্য অবদানের জন্য বাংলাদেশ সরকার কৃষিবিদ ফরহাদ আহাম্মেদকে বঙ্গবন্ধু জাতীয় কৃষি পুরস্কার দিয়েছে। গত ৭ জানুয়ারি ওসমানী স্মৃতি মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত বঙ্গবন্ধু জাতীয় কৃষি পুরস্কার ১৪২০ এর অনুষ্ঠানে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা তাকে এই রাষ্ট্রীয় পদক প্রদান করেন। কৃষি মন্ত্রণালয় আয়োজিত এই অনুষ্ঠানে মন্ত্রী পরিষদ, সকল কৃষি সংশ্লিষ্ট গবেষণা প্রতিষ্ঠানের মহাপরিচালক, কৃষি বিজ্ঞানী, কৃষিবিদ, কৃষি সম্প্রসারণ প্রতিষ্ঠান সমূহের […]