বাকৃবি প্রতিনিধিঃ

ফিড দ্যা ফিউচার ফুড সেফটি ইনোভেশন ল্যাব এর অর্থায়নে পরিচালিত প্রকল্পের অধীনে পুকুরে নিরাপদ উপায়ে মাছ উৎপাদনের লক্ষ্যে রুই জাতীয় মাছের পোনা মজুদকরণ অনুষ্ঠানের উদ্বোধন সম্পন্ন হয়েছে।

৪ জুন ২০২১ শুক্রবার মুক্তাগাছার বাঁশাটি নামক স্থানে রুই মাছের পোনা মজুদকরণ করা হয়। বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইন্সটিটিউট এর নির্দেশনা অনুসারে পুকুর তৈরি ও সেখানে রুই মাছের পোনা অবমুক্তকরণ করা হয়েছে।

এতে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইন্সটিটিউট এর মহাপরিচালক ড. ইয়াহিয়া মাহমুদ। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ড. এ এইচ এম কোহিনুর, পরিচালক (প্রশাসন ও অর্থ), বাংলাদেশ মৎস গবেষণা ইন্সটিটিউট।

অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বাংলাদেশ কৃষি ‍বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অর্থনীতির বিভাগের প্রফেসর ড. মোঃ সাইদুর রহমান। তিনি এই গবেষণা প্রকল্পের প্রধান গবেষক।

মৎস খামারী ও চাষীদের উপস্থিতিতে অনুষ্ঠানে উপস্থিত গবেষক দলের সদস্যগণ কিভাবে নিরাপদ মাছ উৎপাদন করা যায় সে বিষয়ে আলোচনা করেন এবং মৎস্যচাষীদের বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেন।

প্রধান অতিথি তার বক্তব্যে বলেন, এই প্রকল্পের মাধ্যমে নিরাপদ মাছ উৎপাদনে চাষীরা এগিয়ে আসবেন এবং এর মধ্য দিয়ে প্রকল্পটি সফলতার মুখ দেখবে। মাছ উৎপাদনের প্রতিটি ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যবিধির বিষয়টি গুরুত্বের সাথে বিবেচনা করতে হবে।

প্রকল্পটির গবেষকদের মতে নিরাপদ উপায়ে চাষকৃত মাছ ক্রেতাদের আকৃষ্ট করবে এবং সেই সাথে মাছ চাষীরা আশানুরূপ মূল্যে মাছ বিক্রয় করতে পারবেন। এই পদ্ধতিতে জীবাণু ও বিষ মুক্ত মাছ উৎপাদন করা সম্ভব হবে যা আমাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করবে বলে মনে করেন গবেষকরা।

সভাপতি তার বক্তব্যে বলেন, এই প্রকল্পের মাধ্যমে আমরা যে পদ্ধতিতে পুকুরে মাছ চাষ করছি এবং নিজস্ব উপায়ে যে ধরণের খাদ্য ব্যবহার করছি তাতে অপেক্ষাকৃত নিরাপদ মাছ উৎপাদন করা সম্ভব হবে যার বাজার মূল্য কিছুটা বেশি হলেও ভোক্তারা তা কিনতে আগ্রহী হবে।

অনুষ্ঠানে অন্যান্যদের মাঝে উপস্থিত ছিলেন গবেষণা দলের সদস্য প্রফেসর ড. মো: আক্তারুজ্জামান খান, কৃষি অর্থ সংস্থান বিভাগ এবং প্রফেসর ড. কে এইচ এম নাজমুল হুসাইন নাজির, মাইক্রোবায়োলজি এন্ড হাইজিন বিভাগ। আরো উপস্থিত ছিলেন কৃষি অর্থনীতি বিভাগের সহযোগী প্রফেসর ড. মাহবুব হোসেন।

“বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তার লক্ষ্যে মাছ ও মুরগির ভেল্যু চেইন তরান্বিতকরণ” প্রকল্পের অধীনে “নিরাপদ উপায়ে মাছ উৎপাদনে পুকুরে রুই জাতীয় মাছের পোনা মজুদকরণ উপলক্ষ্যে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।